Tu réalises, coordonnes et gères de manière autonome et rationnelle le service en cuisine.
Tes responsabilités :
- Gestion quotidienne de la cuisine et des opérations
- Recruter, former et gérer le personnel
- Planifier et organiser la production en fonctions des menus et des prévisions de réservation
- Assurer la qualité constante des plats
- Brigade de 8 personnes
Détails du poste:
- Contrat: CDI à pourvoir dès maintenant
- Horaire: 43h/semaine
- 2100€ à 2400€ nets selon profil
- 2 jours de repos à définir
- Repas fournis
- Mutuelle Alan prise en charge à 100%
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