Rejoignez notre équipe de cuisine
Nous recherchons un cuisinier qualifié pour rejoindre notre équipe en Bordeaux et alentours.
* Elaborer des menus personnalisés, gérer les commandes, encadrer une équipe,
* Sélectionner les produits frais ou issus de la saison,
* Réaliser les cuissons des légumes, viandes et poissons (faire revenir, sauter, frire, flamber…)
* Soigner la présentation de chaque plat,
Vos responsabilités clés
* Anticiper les préparations du lendemain,
* Coordonner les commis de cuisine dans la cuisine,
* Nettoyer la cuisine en fin de service,
* Contrôler la conservation des aliments et leur qualité,
* Superviser et organiser le travail du personnel.
Compétences requises
Nous recherchons un candidat expérimenté avec au moins 2 ans d'expérience et un CAP cuisine.
A propos de l'offre
Cette offre vous permettra de travailler dans un environnement dynamique et créatif.
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