Au sein de notre restaurant l'Escale rue des maréchaux à Nancy, nous recherchons notre futur pâtissier de restaurant H/F.
Nous proposons à notre clientèle des plats traditionnels. Nous avons une capacité de 50 couverts en semaine.
Le profil que nous recherchons :
Vous avez une expérience de cuisinier spécialisé dans les desserts H/F ou vous êtes pâtissier de restaurant H/F.
Une expérience de 1 an sur l'un des 2 postes est exigée.
Vos missions seront :
- Concevoir et réaliser les desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement
- Collaborer étroitement avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et des offres spéciales
- Gérer les stocks de matières premières et commande les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine pâtissière
Nous pouvons vous proposer une durée hebdomadaire de 35h ou 39h selon votre préférence.
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