Poissonnier

Dans le cadre d’un poste de Poissonnier en CDI, les missions s’articulent essentiellement autour de la préparation, de la présentation et de la vente des produits de la mer dans un environnement dynamique. Le poste à pourvoir implique un rythme de travail, réparties principalement sur les après-midis, avec une amplitude de 6 jours sur 7, permettant ainsi de répondre au mieux aux attentes d’une clientèle exigeante. En intégrant une équipe à taille humaine, le Poissonnier contribue activement à la réception, au contrôle de la qualité et à la mise en valeur des produits sur l’étal, condition indispensable à la satisfaction et à la fidélisation des clients. La vente et le conseil personnalisé font partie intégrante de la mission : il s’agit d’accompagner les clients dans leur choix, de les renseigner sur la fraîcheur, la provenance et les méthodes de préparation des produits de la mer. L’exigence en matière d’hygiène tient une place centrale : le respect strict des règles sanitaires et des procédures de nettoyage participe à garantir la qualité et la sécurité alimentaire au sein du point de vente. Parce que l’activité s’exerce au contact direct avec le public, un sens aiguisé du service, une bonne condition physique et la maîtrise des techniques de découpe et de préparation des poissons sont des atouts majeurs. Ce poste correspond à un profil motivé par une activité manuelle et en contact direct avec la clientèle, souhaitant évoluer dans un environnement exigeant et stimulant, au sein d’une équipe soudée et professionnelle.