Sous la responsabilité du Manager du restaurant, vous êtes un acteur clé de la réussite de l'établissement. Vous participez à l'encadrement des équipes, à l'organisation opérationnelle et veillez à offrir à chaque client une expérience de qualité.
Vos missions:
* Former, accompagner et animer les équipes au quotidien.
* Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Mettre en place et superviser la bonne application des processus opérationnels.
* Piloter et optimiser les approvisionnements ainsi que la gestion des stocks.
* Suivre les indicateurs de performance du restaurant et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires.
* Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
* Assurer la prise de commandes sur place, à emporter et via les différentes plateformes de livraison.
* Veiller à la fluidité du service et à la bonne gestion des flux de clients et de livreurs.
* Participer activement aux opérations quotidiennes afin de garantir la satisfaction des clients.
* Formation en Hôtellerie-Restauration ou première expérience réussie d'au moins un an en restauration commerciale ou restauration rapide.
* Première expérience en encadrement d'équipe appréciée.
* Goût prononcé pour le terrain et l'opérationnel.
* Sens du service client et excellent relationnel.
* Autonomie, dynamisme et esprit d'initiative.
* Organisation, rigueur et capacité à gérer les priorités.
* Aisance avec les chiffres, les outils de suivi d'activité et les indicateurs de performance.
* Envie d'évoluer dans un environnement dynamique au sein d'une équipe jeune et fédératrice.
Conditions
* Contrat : CDI
* Statut : Employé
* Prise de poste : Dès que possible
* Temps de travail : 35 heures hebdomadaires
* Disponibilité : Travail en semaine et le week-end, avec encadrement du service du soir
* Rémunération : 12,82 € brut de l'heure (environ 1 944 € brut mensuel) + primes sur objectifs
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