Votre agence Proman Saran recrute un cuisinier pour l'un de ses clients situé à Huisseau-sur-Mauves !
- Préparation des repas :
- Réalisation de toutes les étapes de la préparation des plats : réception et contrôle des marchandises, découpe, cuisson, assaisonnement, dressage.
- Respect des recettes et des fiches techniques.
- Utilisation des techniques culinaires adaptées à la production en grande quantité.
- Gestion des stocks et des commandes :
- Suivi des stocks et passation des commandes auprès des fournisseurs.
- Gestion des invendus et optimisation des coûts.
- Encadrement d'équipe (si applicable) :
- Coordination et supervision du travail des commis de cuisine.
- Formation des nouveaux arrivants.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité :
- Application rigoureuse des règles d'hygiène HACCP (Analyse des risques et maîtrise des points critiques).
- Entretien des équipements et des locaux.
Horaires : 07h30 / 19h15 avec 1h de pause le midi et 15 min de pause le matin ainsi que l'après-midi
Ce que vous gagnez à travailler avec PROMAN c'est :
- Des privilèges facilitants votre quotidien (location de véhicule, garde d'enfants, recherche de logements, crédits, service soial)
- Des évolutions de carrière via des formations, un accompagnement sané (mutuelle, complémentaire, SOS accident du travail)
- De nombreux avanatges et réductions : voyages, parcs, zoos, cinéma, loisirs Des millions d'offres négociées, rien que pour vous !
Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.
Les compétences requises :
- Techniques culinaires : Maîtrise des différentes techniques de cuisson, des bases de la nutrition et des règles d'assaisonnement.
- Organisation et gestion : Capacité à planifier, à gérer son temps et à travailler sous pression.
- Hygiène et sécurité : Connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité en cuisine.
- Relationnel : Bon sens du contact, esprit d'équipe et capacité à travailler en collaboration avec les autres services.
- Adaptabilité : Flexibilité pour s'adapter aux différents régimes alimentaires et aux demandes spécifiques.
Si vous êtes :
- Riguoureux : Respect des procédures et des normes.
- Autonome : Capacité à travailler de manière indépendante.
- Créatif : Pour proposer de nouvelles recettes et varier les plaisirs.
- Soucieuxde la qualité et de la satisfaction des convives.
N'hésitez pas à nous envoyer votre candidature !
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Salaire : 13.00 €
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