Manager de salle (h/f)

Dans le cadre de notre organisation, nous recrutons un(e) Manager de Salle H/F pour renforcer l'encadrement de nos équipes et garantir l'excellence de l'expérience client. En tant que manager de terrain, vous accompagnez les équipes au quotidien, orchestrez les services et veillez à offrir la meilleure expérience possible à chaque client.


Responsabilités

* Organiser et superviser les services en salle.
* Encadrer, animer et accompagner les équipes de salle.
* Garantir la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client.
* Veiller au respect des procédures opérationnelles et des standards de l'établissement.
* Participer à la gestion des plannings et à l'organisation du travail.
* Former et intégrer les nouveaux collaborateurs.
* Gérer les éventuelles réclamations clients avec professionnalisme.
* Assurer le suivi des indicateurs de performance et contribuer à l'atteinte des objectifs du restaurant.
* Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire.


Profil recherché

* Vous justifiez d'une expérience réussie en management dans la restauration.
* Vous possédez un excellent sens du service client.
* Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre dynamisme et votre capacité à fédérer une équipe.
* Vous savez gérer les priorités et prendre des décisions dans un environnement rythmé.
* Vous faites preuve d'organisation, de réactivité et d'exemplarité.

Type de contrat: CDI
Contrat de travail: Durée du travail 39H/semaine
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés

Déplacements: Jamais


Salaire

* Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
* Complémentaire santé
* Restauration


Expérience

* 6 Mois Cette expérience est indispensable


Compétences

* Animer, coordonner une équipe
* Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
* Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
* Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
* Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
* Gérer les stocks
* Maintenir un haut niveau de service client
* Recruter et intégrer une personne
* Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Techniques du service en salle


Savoir-être professionnels

* Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
* Faire preuve de leadership
* Faire preuve de rigueur et de précision


Informations complémentaires

* Qualification : Employé qualifié
* Secteur d'activité : Restauration de type rapide
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