Laborantin (f/h)

Prêt(e) à transformer votre passion pour l'agroalimentaire en tant que Laborantin(e) (F/H) ? Vous avez soif de challenge et souhaitez partager le quotidien des équipes dans un esprit collectif et convivial ? Dans le cadre de remplacements de congés et pour garantir une continuité de gestion des missions du service qui sont cruciales pour l'entreprise, et après une période de transmission de process et de tuilage avec les collègues que vous remplacerez, vous assistez le service dans ses missions quotidiennes. Rejoignez une entreprise en pleine croissance, leader en Europe dans la fabrication de crème glacée, où vous collaborez directement avec les équipes de production existantes. Travailler chez Ysco France, c'est faire partie de l'une des entreprises les plus innovantes du secteur de la crème glacée. Vous recevrez l'accompagnement nécessaire et la possibilité de participer à des formations permettant ainsi votre montée en compétences.
Au sein d'une équipe dynamique et réactive, vos missions consisteront notamment à : CONTRÔLE CHIMIQUE : - Réaliser quotidiennement les analyses physico chimiques et organoleptiques des différents produits sur le site - Réaliser selon le plan d'échantillonnage des analyses complémentaires (test allergène, valeur nutritionnelles, etc…) - Vérifier l'état des équipements et des outils de mesure CONTRÔLE MICROBIOLOGIQUE : - Réaliser quotidiennement les analyses microbiologiques des différents produits sur le site. Cela comprend : des prélèvements aseptiques, ensemencements, coulage avec divers milieux, préparation des milieux, lecture des résultats, etc… - Anticiper les besoins en matières premières (gestion des stocks) - Vérifier l'état des équipements et des outils de mesure CONTRÔLE PHYSIQUE : - Vérifier la qualité physique des différents produits sur le site, en mesurant les différents aspects physiques (poids, taille, codage, etc…) - Donner des résultats, et suivre les réclamations fournisseurs - Définir et appliquer un plan d'échantillonnage APPLIQUER LES PROCÉDURES : - Respecter les procédures de travail - Appliquer toutes les procédures en matière de qualité, hygiène et sécurité Vous êtes amené(e) à travailler en équipe (matin, après-midi), du lundi au vendredi et le samedi de manière occasionnelle.