Au rez-de-chaussée du restaurant Amour Blanc, le kiosque à pâtisseries est l'écrin sucré de la maison Relais & Châteaux Fleur de Loire à Blois.
A la fois boutique, salon de thé et épicerie fine, cet antre gourmand lève le voile sur l'univers sensible de la pâtisserie vue par le chef.
Vos missions au sein de la brigade :
- Préparation des ingrédients
- Réalisation de pâtes, pain, crèmes, coulis,.
- Appliquer les consignes
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'entretien du laboratoire de pâtisserie.
Profil recherché :
- expérience de 2 ans sur poste similaire.
- avoir envie d'intégrer cette brigade et de monter en compétences.
- Avoir envie de s'investir sur le long terme.
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