Description du poste :
À propos du poste
Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la pâtisserie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation de nos produits sucrés, en veillant à respecter les standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la création d'une offre gourmande et raffinée pour satisfaire notre clientèle exigeante.
Responsabilités
Préparer et réaliser des pâtisseries, viennoiseries, gâteaux et autres desserts en respectant les recettes et les techniques traditionnelles ou innovantes
Assurer la gestion des ingrédients, la manipulation des aliments et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contrôler la qualité des produits finis avant leur mise en vente ou leur service
Participer à l'élaboration de nouvelles créations pâtissières en collaboration avec l'équipe en place
Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène en vigueur
Gérer le stock des matières premières et passer les commandes si nécessaire
Assurer un service client courtois et professionnel lors de la vente ou de la dégustation des produits
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie, avec une solide expérience dans le domaine, idéalement dans un environnement de restauration ou de boutique spécialisée. Vous maîtrisez les techniques de food préparation, de cuisson, de food handling, ainsi que les règles relatives à food safety. Une expérience en restaurant ou dans un cadre similaire est souhaitée. Vous faites preuve d'un sens artistique pour la présentation des desserts et d'une grande rigueur dans le respect des normes d'hygiène. La capacité à travailler rapidement tout en maintenant une qualité constante est essentielle. Enfin, votre sens du service client vous permettra d'offrir une expérience agréable à notre clientèle.
Avantage : Dimanches et Lundis en off
Lieu du poste : En présentiel 2000€ - 3100€
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.