Chef de partie h/f

La Marina Les Maquereaux - Paris 16e / secteur Suresnes CDD saisonnier - Dès que possible jusqu’à fin août Description du poste La Marina recherche en urgence un(e) Chef de Partie H/F pour renforcer sa brigade pendant la saison estivale. Nous recherchons un profil opérationnel, fiable et autonome, capable de prendre rapidement ses marques et de tenir son poste avec rigueur pendant le service. Le poste est à pourvoir dès que possible, en CDD jusqu’à fin août, avec possibilité d’évolution vers un CDI à l’issue de la saison selon profil et besoins de l’établissement. Vos missions Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez activement au bon déroulement de la production et du service. Vos missions principales seront les suivantes : assurer la mise en place de votre poste avant le service ; réaliser les préparations culinaires selon les consignes du Chef ; gérer l’envoi des plats pendant le service ; garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes ; soigner les dressages et les finitions ; travailler sur les postes chaud, froid, garde-manger ou garnitures selon les besoins ; contrôler la qualité des produits utilisés ; participer à la réception, au rangement et au stockage des marchandises ; maintenir votre poste propre, organisé et opérationnel ; respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ; travailler en coordination avec le reste de la brigade. Profil recherché Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique et immédiatement opérationnelle. Vous justifiez d’au moins 2-3 ans d’expérience en cuisine, idéalement sur un poste de Chef de Partie ou sur un poste équivalent avec une bonne autonomie. Vous êtes reconnu(e) pour : votre rapidité d’exécution ; votre organisation ; votre régularité pendant le service ; votre capacité à travailler en équipe ; votre autonomie sur un poste ; votre maîtrise des bases en cuisine ; votre respect des normes d’hygiène ; votre capacité à vous adapter rapidement à une nouvelle brigade. Un profil polyvalent, à l’aise sur plusieurs postes, sera particulièrement apprécié. Conditions du poste Contrat : CDD saisonnier Période : dès que possible jusqu’à fin août Possibilité de CDI à l’issue de la saison Rémunération : 2 100 € net / mois Tips Repas d’entreprise Remboursement du pass Navigo à 50 % par l’employeur Planning variable selon l’activité Travail du lundi au dimanche selon planning Disponibilité week-end nécessaire Fermeture possible vers 23h30 / 00h00 Lieu : La Marina Les Maquereaux 1 allée au Bord de l'Eau, Paris 16e / secteur Suresnes Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre un établissement dynamique en pleine saison ; Intégrer une brigade motivée et opérationnelle ; Bénéficier d’une rémunération attractive ; Avoir une possibilité d’évolution vers un CDI après la saison ; Travailler dans un cadre agréable, au bord de l’eau. Avantages : Prise en charge du transport quotidien Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.