Pour un nouveau restaurant LA GRANGE DE WOODY (anciennement Oncle Scott's près du CGR de Lanester), Nous recherchons un chef de partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation des plats dans votre section, en respectant les standards de qualité et de présentation du restaurant.
Responsabilités :
Préparer et cuisiner les plats de votre section conformément aux recettes et aux standards de qualité.
Gérer les stocks et les commandes pour votre section.
Assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire au sein de votre section.
Collaborer avec les autres sections de la cuisine pour assurer une production fluide et efficace.
Compétences requises :
Expérience d'une année en tant que chef de partie ou dans un poste similaire.
Excellentes compétences culinaires et connaissance approfondie des techniques de cuisine.
Aptitude à travailler sous pression et à respecter des délais serrés.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Flexibilité pour travailler en horaires variables, y compris weekends et jours fériés.
Qualifications :
Diplôme en cuisine ou qualification équivalente.
Formation HACCP.
Rémunération : 1800 euros net /mois
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