Barman h/f - melia paris la défense -

Empresas:
Meliá Hotels International

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International a ouvert en février 2015 son 6ème hôtel français en plein cur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain 4 étoiles de 364 chambres et de 19 étages offre à ses clients un espace convention, un Fitness center, 2 restaurants, et un bar situé au dernier étage, le SKYLINE, avec vues panoramiques sur Paris.

Pour venir compléter son équipe de Restauration, l'Hôtel Melia Paris la Défense est à la recherche de son futur talent en CDI en tant que Barman H/F.

MISSIONS PRINCIPALES

Faire respecter lensemble des standards de service et développer la qualité de service.

Relation client :

* Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
* Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
* Ecouter le client et répondre à ses attentes en étant force de proposition
* Etre attentif aux remarques des clients
* Véhiculer limage de lhôtel

Mise en place :

* Nettoyage des différents éléments du point de vente (banquette, moquette,)
* Nettoyage du matériel de service
* Vérifier la propreté du matériel de service avant de le mettre sur table
* Dressage des tables selon les standards établis

Technique métier :

* Elaboration et service des cocktails
* Participe activement à la création de nouveau cocktail
* Connaissance parfaite des différents alcools et cocktails servis
* Trouver des nouveaux produits et être force de proposition pour mise en place

Hygiène et sécurité :

* Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)
* Respecter les consignes dutilisation du matériel mis à disposition
* Respect des procédures de nettoyage des différents outils utilisés pour le service
* Reporter les températures des équipements ou produits sur les documents prévus à cet effet

CONDITIONS ET AVANTAGES DU POSTE

* Contrat en CDI
* Rémuneration :
2400 euros
* Temps de travail hebdomadaire :
39h/semaine
* Travail en soirée
* 2 jours de repos consécutifs par semaine
* Indemnités nourriture
* 1 RTT/mois
* A partir d'un an d'ancienneté:
jours fériés garantis (chômés ou récupérés)
* Uniforme fourni et entretenu par lhôtel
* Prime annuelle dhabillage/déshabillage
* Prime annuelle à 8% du salaire annuel brut
* Remboursement de labonnement de transport à hauteur de 60%
* Mutuelle et prévoyance
* Réductions avec MyMeliaRewards dans tous les hôtels et points de ventes Melia
* Mobilité professionnelle et possibilité d'évolution en interne
* Plateforme dE-learning eMelia

Requisitos :