Le Responsable Caveau, Œnotourisme & Événementiel pilote la stratégie d’accueil et de développement du domaine sur les volets caveau, événements et expériences œnotouristiques.
Il est rattaché hiérarchiquement au Directeur du domaine, et manage 1 Vendeur Caveau/boutique et éventuellement saisonniers ou travailleurs temporaires lors d’événements.
I a pour mission de développer la fréquentation, le chiffre d’affaires et la notoriété du Domaine Bargemone, en assurant une expérience client cohérente avec les valeurs du lieu.
Responsabilités et activités
1. Stratégie et pilotage commercial
* Élaborer et mettre en œuvre la stratégie commerciale du caveau et de l’œnotourisme.
* Développer les ventes directes (caveau, événements, activités de groupe, activités oenotouristiques).
* Concevoir des offres et formules adaptées aux différents publics (particuliers, entreprises, agences, prescripteurs).
* Suivre les indicateurs de performance (CA, fréquentation, panier moyen, taux de conversion).
* Assurer un reporting régulier à la Direction.
2. Gestion du caveau de vente
* Organiser le fonctionnement quotidien du caveau : horaires, stocks, présentation, outils de vente.
* Encadrer, former et animer le/la vendeur(se) du caveau.
* Garantir la qualité de l’accueil et de la présentation des vins.
* Veiller à la mise en avant des promotions, offres saisonnières et nouveautés.
3. Œnotourisme et expériences clients
* Piloter et enrichir l’offre de visites, dégustations, pique-niques, adoptions de vigne, etc.
* Développer des partenariats avec les acteurs du tourisme (offices, agences, hôtels, guides, etc.).
* Créer des supports de communication et outils de réservation adaptés (en lien avec la direction du Domaine et la Direction Commerciale).
* Assurer la formation des équipes à la culture du domaine, à l’histoire et à la mise en valeur des vins.
4. Événementiel
* Concevoir, planifier et coordonner les événements organisés sur le domaine (séminaires, soirées, ateliers, marché de Noël, etc.).
* Gérer les prestataires (traiteurs, photographes, hôtesses, techniciens, etc.) et assurer la bonne exécution des prestations.
* Garantir la rentabilité, la qualité et la cohérence des événements avec l’image du domaine.
* Assister la direction dans le développement d’événements privés ou professionnels sur mesure.
5. Management et coordination
* Encadrer et motiver le/la vendeur(se) caveau.
* Organiser le planning en fonction des besoins d’activité.
* Travailler en synergie avec les autres services et prestataires : administratif, propreté, restauration & commercial.
* Participer aux réunions de coordination générale du domaine.
Formation
* Bac +3 à Bac +5 dans les domaines du commerce, de l’œnotourisme, de l’hôtellerie, de l’événementiel ou du marketing.
* Une formation en vin (WSET, DU Œnotourisme, ou équivalent) est un plus.
Expérience
* Expérience significative (3 ans minimum) dans la gestion d’un caveau, d’une activité œnotouristique ou dans l’événementiel.
* Expérience managériale souhaitée.
Compétences clés
* Excellente connaissance du vin et des attentes des visiteurs.
* Compétences solides en vente, accueil et gestion d’équipe.
* Maîtrise des outils de gestion commerciale et de réservation (CRM, outils de facturation, plateformes de billetterie…).
* Sens de l’organisation, autonomie, réactivité et créativité.
* Excellent niveau d’expression orale et écrite en français et en anglais.
Qualités personnelles
* Esprit d’initiative et de développement.
* Sens du relationnel.
* Leadership bienveillant et goût du travail en équipe.
* Goût pour la mise en scène de l’expérience client et la valorisation du terroir.
Situé à 15 minutes d’Aix-en-Provence, à Saint-Cannat, le Domaine Bargemone s’étend sur 120 hectares de vignes entourés d’une flore préservée.
Le vignoble est conduit en Agriculture Biologique et doté du label HVE 3, pour produire des vins Rosés, Blancs et Rouges en appellation Coteaux d'Aix-en-Provence.
https://www.bargemone.com/le-domaine-bargemone/
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