Conseiller(ère) de vente avec l’iffp & cojean f/h

Structure d’accueil et formation

* Entreprise partenaire : Cojean – Nanterre

* Centre de formation : IFFP – Nanterre

* Diplôme préparé : BTS Management Commercial Opérationnel (BTS MCO – niveau 5 inscrit au RNCP – Bac+2)

* Lieu : Nanterre (92) / Paris (9e)

* Type de contrat : Contrat de professionnalisation ou apprentissage

* Durée : 24 mois



Contexte Dans le cadre de son développement, l’IFFP recrute un(e) candidat(e) en BTS Management Commercial Opérationnel. Le/la bénéficiaire suivra sa formation au sein de l’IFFP – Nanterre et effectuera également des périodes d’immersion professionnelle lui permettant de développer des compétences concrètes en situation réelle. Dans une logique de partenariat avec Cojean, il/elle sera intégré(e) au sein du point de vente afin de participer activement aux activités commerciales et à la relation client. Ce dispositif permet de combiner apprentissage théorique et expérience professionnelle terrain, favorisant une insertion durable à l’issue de la formation.



Missions principales

Développement commercial et relation client

* Accueillir, conseiller et accompagner les clients

* Identifier les besoins et proposer des solutions adaptées au secteur de la restauration rapide haut de gamme

* Participer aux actions de vente et de fidélisation

* Garantir une qualité de service optimale

* Participer à la gestion des réclamations clients

Gestion opérationnelle

* Participer à la gestion des stocks et des réassorts

* Assurer la mise en rayon, la rotation des produits frais et le merchandising

* Veiller à la bonne tenue, à la propreté et à l'attractivité de l’espace de vente

* Participer aux inventaires et au suivi des indicateurs commerciaux

* Contribuer à l’optimisation de la performance du point de vente

Animation et management d’équipe

* Participer à l’animation de l’équipe commerciale

* Contribuer à l’organisation des plannings et des activités du restaurant

* Participer aux briefings et opérations commerciales

* Accompagner les collaborateurs dans les missions quotidiennes

Suivi et analyse de l’activité

* Suivre les indicateurs de performance commerciale

* Participer aux bilans d’activité

* Analyser les résultats et proposer des axes d’amélioration

* Contribuer au développement du chiffre d’affaires

Compétences développées (référentiel BTS MCO)

* Développer la relation client et assurer la vente conseil

* Gérer et animer un espace commercial

* Piloter l’activité commerciale

* Manager une équipe opérationnelle

* Assurer la gestion opérationnelle d’une unité commerciale

* Analyser les performances et proposer des actions correctives


Profil recherché

* Intérêt pour la restauration et la relation client

* Dynamisme, motivation et sens du service

* Aisance relationnelle et esprit d’équipe

* Sens de l’organisation et autonomie

* Capacité d’adaptation et réactivité

* Maîtrise des outils bureautiques et numériques

Objectifs de la formation

* Obtenir le BTS Management Commercial Opérationnel (BTS MCO – niveau 5 inscrit au RNCP – Bac+2)

* Développer des compétences commerciales et managériales opérationnelles

* Acquérir une expérience professionnelle professionnelle significative

* Faciliter l’insertion professionnelle

Perspectives de carrières

* Conseiller(ère) de vente

* Manager adjoint(e)

* Responsable de rayon

* Chargé(e) de clientèle

* Responsable de point de vente

* Assistant(e) manager

* Chef(fe) de secteur


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