Description
Au sein d'une équipe dynamique et sous la responsabilité du Chef Boulanger voici vos principales missions :
* choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau...), les mélanger et les pétrir,
* diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule...) et surveiller la fermentation,
* confectionner les viennoiseries (découper, garnir...),
* enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,
* défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,
* disposer les produits en vitrine,
* nettoyage et entretien du matériel et du laboratoire
36h45 hebdo sur 6 jours : 5h-11h ou 11h-17hsalaire :1911EUR brut + intéressement + participation aux bénéfices
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