Publiée le 10 mai
Description de l'offre
Sous l’autorité du chef de service paramédical :
- Accompagner les personnes dans la mise en œuvre d’un programme nutritionnel,
- élaborer le bilan diététique et réaliser le suivi nutritionnel de personnes selon la prescription médicale,
- concevoir des menus adaptés,
- assister à des commissions de menus,
- conseiller et informer les professionnels de restauration, de santé,
- concevoir ou faire évoluer des procédures, les protocoles en matière alimentaire (manipulation et conservation de denrées, liaisons chaudes/froides),
- réaliser le suivi diététique et échanger des informations avec l’équipe soignante, éducative,
- informer sur la mise en place d’initiation au goût, de semaines à thème culinaire…
