Contexte et mission
Rejoignez l' aventure humaine Ansamble, une entreprise de
cuisiniers avant tout
au service d une
restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche
un(e) Responsable Atelier Allotissement
pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé à
MONDRAGON (84) .Horaires : 13H30 - 20H30Nombre de repas préparés sur le site : 7 400Nombre de collaborateurs à encadrer : 4Vos responsabilités
Rattaché(e) au responsable de production, coordonner et superviser la préparation des commandes (repas) de l'atelier culinaire dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur.Animer et organiser le travail de votre équipe.Assurer la coordination entre votre atelier et les autres ateliers du site.Gérer le suivi des retours clients et mettre en place les actions correctives nécessaires.Être le/la garant(e) de la qualité du travail de votre équipe et veiller au bon climat social.Profil et compétences
Expérience en préparation de commandes et en animation d'équipe;
autonomie et réactivité.Connaissance de la gestion des denrées alimentaires (DLC).Envie de relever de nouveaux défis, avec une équipe de professionnels passionnés de restauration et de satisfaction clients, dans une ambiance conviviale et stimulante.Votre environnement de travail
Chez Ansamble, vous intégrez une
ingénierie de cuisine centrale
située à MONDRAGON (84).Vos avantages
Convention collective de la restauration collective13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprisePrime annuelle sur objectifsAvantage en nature sur les repasPlan d'épargne PERCOCompte Épargne TempsMutuelle et prévoyance avantageusesAccès prestations du CSE (Comité Social et Economique)Possibilité de place(s) en crèchePossibilité d'évolutionParcours personnalisé d'intégration et de formationQui sommes-nous?
Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective et entreprise à mission, engagée pour une cuisine issue de produits frais, bruts et de saison, au plus près des territoires. Ansamble compte 2500 collaborateurs et 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livre plus de 4400 crèches. Nous cuisinons pour les secteurs de la petite enfance, de l'enseignement, des entreprises et administrations et du médico-social (EHPAD, foyers d'accueil médicalisé).Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine et le service au sein d'une entreprise qui incarne des valeurs humaines fortes – écoute, échange, proximité et authenticité – et qui valorise la réussite par le collectif et le collaboratif.Et si on cuisinait Ansamble ?
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