MENCO INTERIM CERNAY recherche pour l'un de ses clients un BOUCHER INDUSTRIEL - ABATTOIR H/F Tâches principales : - Découpe de gros morceaux en cubes - Découper et désosser les carcasses. - Contrôler la qualité sanitaire de la viande. - Préparer les morceaux pour la commercialisation. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. - Trier et conditionner les produits carnés. - Assurer la traçabilité des viandes. - Entretenir et nettoyer le matériel de travail. - Identifier et signaler les anomalies sur les carcasses. Une équipe dynamique et souriante pour vous accompagner dans vos recherche d'emploi.
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