Ouvrier de collectivité - service préparations culinaires - poste de nuit h/f

Rattaché(e) au chef d'équipe, vous intervenez au sein du service Préparation, maillon essentiel de notre production agroalimentaire. Votre mission : préparer et mettre à disposition les matières premières et semi-finis pour le conditionnement, en respectant les ordonnancements, recettes et procédures qualité.

Vous intervenez sur notre site industriel de Chambly, accessible à 10 min à pied de la gare de Chambly (40 min de Paris Gare du Nord, 30 min de Beauvais).

Ce que nous vous proposons :

- Une expérience dans une entreprise engagée
- Un rôle clé dans la qualité et la sécurité des produits
- Des perspectives de développement et d'évolution
- Différents avantages : RTT, 13ème mois, Participation/Intéressement (non garantis), avantages CSE.

Ce que nous attendons de vous :

- Préparer les matières premières : découpe, décontamination, cuisson, préparation de sauces, mélange, pesée
- Conduire des équipements (machines de coupe, cuisson)
- Contrôler la qualité (DLC, aspect organoleptique) et réaliser les enregistrements
- Respecter les procédures qualité incluant de nombreux CCP et PrPo
- Assurer le nettoyage de votre zone, du matériel et des machines
- Évacuer les déchets et prévenir toute contamination
- Signaler toute non-conformité à votre responsable

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