Adjoint au chef de service secteur abattoir- vétérinaire officiel

Informations générales Organisme de rattachement Direction départementale de la protection des populations d'Ille-et-Vilaine Référence AGRI_2026-08-A6D3500262-56908 Date de début de diffusion 14/05/2026 Date de parution 06/06/2026 Date de fin de diffusion 14/06/2026 Localisation RENNES Date limite de candidature 14/06/2026 Employeur DDPP35 Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie A (cadre) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Direction et pilotage des politiques publiques - Cadre dirigeant d'un service territorial Statut du poste Vacant Intitulé du poste Adjoint au chef de service secteur abattoir- Vétérinaire officiel Descriptif de l'employeur Direction départementale de la protection des populations d’Ille et Vilaine Service Qualité et Sécurité Sanitaires de l’Alimentation 15 avenue de Cucillé - CS 9000035919 RENNES Cedex 9 Descriptif du service Le service SQSA de la DDPP d'Ille-et-Vilaine compte 130 agents répartis sur les 7 abattoirs du département, l'antenne de St Malo et le siège à Rennes. Le service contrôle l’application de la réglementation de la sécurité sanitaire dans les entreprises agroalimentaires à tous les stades de la chaîne de fabrication des aliments, des abattoirs aux commerces de détail et dans toutes les filières : produits laitiers, produits de la pêche, œufs, viandes de volailles, animaux de boucherie, produits transformés. Le service assure également la certification à l'exportation des denrées d'origine animale vers les Pays Tiers. Le poste est basé à la DDPP d'Ille-et-Vilaine à Rennes. Le secteur Abattoir compte une centaine d'agents réparti sur les 7 abattoirs du département (porc, bovin et multi espèces). Au plan national, l'Ille-et-Vilaine est le 1er département laitier, le 1er département de production de veaux de boucherie, et le 4ème département en nombre de salariés employés dans les entreprises agro-alimentaires. Les 3 abattoirs de porcs du département sont COOPERL (125 000 tonnes/an), Gatine Viandes (110 000 tonnes/an), et Abera (110 000 tonnes/an). Les 4 abattoirs de bovin sont la SVA (55 000 tonnes/an), Tendriade (30 000 tonnes/an), Gallais Viande (12 000 tonnes/an), SIA St Aubin (2500 tonnes/an). Description du poste Assurer la suppléance et l’'intérim avec l'autre adjointe à la cheffe de service en son absence sur le secteur abattoir : participation au CODIR, au CHCST, interlocuteur(trice) de la direction Participation au pilotage du secteur abattoir et veiller à la bonne réalisation des missions : programmation et bilan du plan national d'inspection Surveiller et s'assurer de l'’efficience des organisations des services d'inspection (estimation des besoins et répartition des tâches) Veiller au respect du cadre de travail, du règlement intérieur et du code de la fonction publique Recrutement et management des vétérinaires officiels du secteur DESCRIPTION DES MISSIONS : Pilotage du secteur abattoir: - contribuer à l’élaboration de la stratégie et des objectifs de service - programmation et bilan annuel du PNI en abattoir - coordination de l’évaluation des protocoles cadre - stratégie des suites administratives et pénales Management: - manager une équipe 9 vétérinaires - répartition des mission et évaluation des besoins dont le RH - animation des réunions structurantes Missions techniques: remplacements vétérinaires dans tous les abattoirs, certification à l'exportation Missions transversales pour le service : référent assurance /qualité, pilotage SST, suivi des compétences CHAMP RELATIONNEL : - Cadres du services et techniciens en abattoir, inspecteurs SQSA itinérants des autres secteurs - Services SPA, PEN, CCRF, SRAL-DRAAF, DGAL - Autres services de l'administration territoriale de l’État (ATE) - Professionnels du secteur : abatteurs, transporteurs, éleveurs, laboratoires, exportateurs, GDS, EDE, vétérinaires sanitaires. Conditions particulières d'exercice Poste ouvert aux agents en situation de handicap Descriptif du profil recherché SAVOIRS : Diplôme vétérinaire exigé Scientifiques : celles d'un vétérinaire diplômé concernant la santé publique humaine et animale, les process de fabrication et l'hygiène alimentaire en industrie agro alimentaire et dans les abattoirs; Techniques : expertise vétérinaire, analyse des dangers, évaluation des risques, conduite d'une inspection ; HACCP et PMS Réglementaires : droit administratif et pénale ; code de la fonction publique, réglementation dans le domaine de l’'hygiène alimentaire et la protection animale Administratives : fonctionnement général de l'administration, organisation des institutions publique, bonne connaissance de l'environnement et du réseau professionnel spécifique au MASA et à l'administration territoriale de l'Etat communication interne et externe, médiatraining et gestion de crise SAVOIR-FAIRE : Expérience confirmée en tant que vétérinaire officiel en abattoir exigé Compétence exigée en management de grosse équipe Pilotage des politiques publiques pilotage et coordination de grosses équipes Conduite de projet Animation des réunions Accompagnement aux changements Savoir rendre compte Savoir communiquer et adapter le discours aux différents publiques Connaitre la posture et le savoir-être d'un cadre de la fonction publique Rédaction de note administrative Disponibilité implication et adaptabilité Capacité a gérer le stress, la charge mentale et savoir prioriser Travailler en équipe Savoir négocier et trouver des compromis Temps plein Oui Informations complémentaires Informations complémentaires Personne(s) à contacter : Cathy FERLAUX- Cheffe de service- cathy.ferlaux@ille-et-vilaine.gouv.fr - 0299598909 Valérie MORIN –- Adjointe chef de service SQSA – valerie.morin@ille-et-vilaine.gouv.fr - 0299598915 Fondement juridique du recrutement Art. L. 332-2 (2°) Télétravail possible Oui Management Oui Localisation du poste Europe, France, Bretagne, Ille et Vilaine (35) Géolocalisation du poste 15 AV DE CUCILLÉ - 35919 RENNES CEDEX 9, FRANCE Lieu d'affectation (sans géolocalisation) RENNES CEDEX 9 Critères candidat Niveau d'études / Diplôme Niveau 8 Doctorat/diplômes équivalents Niveau d'expérience min. requis Confirmé Date de vacance de l'emploi 14/06/2026