Nous recherchons pour l'un de nos clients, une boucherie traditionnelle située à Cognac (16), un(e) boucher(ère) pour une mission en CDD. Vos missions Réception et préparation des viandes Découpe, désossage, parage Préparation de commandes et mise en rayon Accueil et conseil client Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Pré-requis Maîtrise des techniques de découpe (désossage, parage, ficelage, etc.) Connaissance des différentes viandes (boeuf, porc, volaille, agneau) Capacité à utiliser les outils professionnels : couteaux, scies, hachoirs Notions de transformation (préparation de produits élaborés : saucisses, brochettes, plats cuisinés) Respect strict des normes d'hygiène, sécurité alimentaire et traçabilité Profil recherché Expérience souhaitée en boucherie (traditionnelle ou grande distribution) Bonne maîtrise des techniques de découpe Rigueur, autonomie et sens du service client Capacité à travailler en équipe Informations complémentaires Type de contrat : Intérim Temps de travail : Temps plein Salaire : 13.5 € par heure
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