Vos missions en quelques mots Descriptif de l'emploi L'agent polyvalent de restauration et d'entretien des locaux contribue au bon fonctionnement de l'établissement en assurant, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, les activités liées à la restauration collective ainsi qu'à l'entretien des locaux et des équipements. Il participe à la qualité de l'accueil, au confort des usagers et à la préservation d'un environnement sain et sécurisé. Positionnement dans l'organigramme Rattachement hiérarchique : Placé sous l'autorité directe du responsable de service, du directeur de la Caisse des Écoles. Relations fonctionnelles : Collaboration quotidienne avec l'équipe de restauration, les animateurs et éducateurs sportifs. Relations régulières avec les élèves dans le cadre du service des repas et de l'entretien des espaces collectifs. Finalité du poste Garantir la propreté, l'hygiène et la fonctionnalité des locaux ainsi que la qualité du service de restauration afin de contribuer à la sécurité, au bien-être et à la satisfaction des usagers de l'établissement. Le poste nécessite polyvalence permettant d'intervenir sur plusieurs activités en fonction des besoins du service et des contraintes d'organisation. Activités de restauration: • Participer à la réception, au stockage et au contrôle des denrées alimentaires. • Assurer la préparation simple des repas dans le respect des règles d'hygiène alimentaire. • Réaliser le service des repas auprès des enfants. • Mettre en place et débarrasser les espaces de restauration. • Effectuer la plonge et le nettoyage du matériel de cuisine. • Veiller au respect des procédures de sécurité alimentaire et des normes HACCP. Activités d'entretien des locaux: • Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux, mobiliers et équipements. • Entretenir les sanitaires, circulations, bureaux, salles communes et espaces de restauration. • Utiliser les produits et matériels d'entretien conformément aux consignes. • Trier et évacuer les déchets selon les procédures en vigueur. • Signaler les anomalies, dysfonctionnements ou besoins de maintenance. Profil recherché Savoirs: • Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. • Connaissance des techniques de nettoyage et de désinfection. • Connaissance des gestes et postures de manutention. • Notions relatives au tri des déchets et au développement durable. Savoir-faire: • Maîtriser les techniques de nettoyage des locaux et du matériel. • Utiliser les équipements de restauration et d'entretien. • Respecter les protocoles d'hygiène et les consignes de sécurité. • Organiser son travail en fonction des priorités et des contraintes du service. • Rendre compte de son activité et signaler les anomalies. Savoir-être • Sens du service et de la qualité. • Rigueur et respect des consignes. • Ponctualité et assiduité. • Esprit d'équipe. • Discrétion professionnelle. • Adaptabilité et polyvalence.
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