Préparer et réaliser les desserts et pâtisseries selon les recettes et les quantités prévues 1300 couverts Préparation goûter 1 fois par semaine 1300 couverts Préparation gâteau 10 personnes 1 fois par semaine Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP). signaler les besoins en approvisionnement. Assurer la présentation et la qualité des produits Participer à la maintenance et au nettoyage des équipements et du poste de travail. Travailler en collaboration avec l'équipe cuisine pour garantir la fluidité du service Travail en équipe. déjeuner compris
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