Vos missions en quelques mots La commune recherche un agent pour la restauration scolaire. Les tâches dévolues à ce poste seront notamment les suivantes : - Vérification des repas livrés, - Réalisation les tâches préalables à la finition des repas, - Assurer le respect des règles d’hygiène liées à la restauration collective, - Respect des règles de sécurité, - Mise en température des plats en respectant les préconisations du prestataire de service, - Contrôle des températures des plats et des armoires frigorifiques, - Suivi et conservation des échantillons témoins, - Préparation et mise en place des denrées alimentaires, - Mise en place de la salle de restauration, - Distribution des repas, - Accompagnement des enfants pendant le temps du repas, - Entretien, nettoyage et désinfection de la cuisine, des tables, des chaises… - Entretenir du matériel utilisé : ustensiles de cuisine, vaisselle, appareils de cuissons, lave-vaisselle, fontaine à eau … - Trie et évacuation des déchets courants. Profil recherché SAVOIR (connaissances) Techniques de réchauffage des aliments Produits ménagers Règles d’hygiène SAVOIR-FAIRE (capacités) Gérer le temps Réaliser les tâches préalables à présentation des mets Lire, comprendre et interpréter des recommandations écrites Etre patiente avec les enfants Se positionner, en tant qu’adulte, face à un groupe d’enfants Adapter les gestes et postures à son travail SAVOIR-ETRE (qualités) Polyvalence Intégrité, ponctualité et rigueur Disponibilité Dynamisme et réactivité Sens du service public Une expérience sur un poste similaire serait appréciée.
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