Sous la responsabilité du Responsable de Production / Chef d'équpe et du Responsable de point de vente
- Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des sandwiches : découpe, cuisson, assaisonnement.
- Réaliser l'assemblage des sandwiches selon les recettes et standards en vigueur.
- Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits utilisés.
- Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP).
- Emballer, étiqueter et stocker les produits finis selon les procédures.
- Participer à l'entretien du poste de travail et au nettoyage du matériel utilisé.
- Signaler toute anomalie (produit, matériel, température, etc.) à la hiérarchie.
- - Surveiller les temps de pousse et de cuisson
- - Assurer l'enfournement et le défournement
- - Respecter les recettes et les consignes de production
- - Nettoyer et entretenir le poste de travail et les équipements
- - Contrôler la qualité des produits
- Contrôle et réception de marchandises
- Inventaire journalier
Il est précisé que la liste des tâches énoncées ci -dessus n'est pas exhaustive et pourra être complétée par la Société en fonction des besoins de l'activité.
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