Description de l'offre:
Dans le cadre d’un remplacement d’une durée de 3 semaines au mois de février, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour intervenir au sein d’une cuisine collective en EHPAD ( 40 Résidents), auprès d’un public nécessitant une alimentation adaptée, équilibrée et respectueuse des habitudes alimentaires.
Profil recherché
* Connaissances et formation HACCP
* Une expérience en cuisine collective serait appréciée
* Rigueur, autonomie, sens de l’organisation
Missions principales
* Participer à l’élaboration avec le Chef cuisinier des menus variés, équilibrés et adaptés au public accueilli
* Participer à la production des repas dans le respect des fiches techniques
* Contrôler la qualité des préparations et du service
* Appliquer, faire appliquer et contrôler l’ensemble des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Participer au maintien d’une cuisine propre, organisée et sécurisée
Horaires
* 07h00 – 11h00
* 11h30 – 14h00
* 17h00 – 19h30
Roulement :
Semaine 1 : Lundi Mardi - Vendredi Samedi et Dimanche (Jours travaillés)
Semaine 2 : Mercredi Jeudi (Jours travaillés)
Rémunération & avantages
* Rémunération selon profil
* Prime Ségur applicable
Profil recherché :
Nous recherchons une personne sérieuse, motivée et rigoureruse dans sont travail.
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