Chef de rang h/f

Situé sur le port d’Audierne, l’hôtel **** Le Goyen incarne une certaine idée du charme breton : un lieu paisible, raffiné et tourné vers la mer.


Avec désormais 40 chambres au confort soigné, un restaurant de 50 couverts et un espace bien-être avec piscine, l’établissement cultive un art de vivre discret et authentique.


Dans le cadre de son développement, Le Goyen renforce aujourd’hui son équipe avec des collaborateurs investis, passionnés et désireux de s’impliquer dans un projet hôtelier ambitieux, à taille humaine.


Nous recrutons un(e) Chef de rang, attentif(ve), rigoureux(se) et passionné(e) par le service, souhaitant s’investir durablement dans une équipe soudée et exigeante.



Vos missions


1. Assurer un service irréprochable et attentif sur votre rang (environ 10 tables)
2. Prendre les commandes en respectant les standards et les codes de la maison
3. Conseiller les clients grâce à votre connaissance des mets, vins et boissons proposés
4. Anticiper les besoins des clients pour garantir une expérience fluide et agréable
5. Superviser la mise en place, le dressage et la propreté des tables et de la salle
6. Encadrer et accompagner un commis dans son travail quotidien
7. Débarrasser et redresser les tables avec rapidité et efficacité
8. Veiller au respect des normes d’hygiène et des procédures HACCP
9. Collaborer étroitement avec l’équipe de salle et de cuisine pour assurer un service harmonieux



Votre profil


1. Expérience réussie en restauration, idéalement dans un hôtel ou restaurant haut de gamme
2. Maîtrise des techniques de service, de mise en place et des standards de qualité
3. Organisation, rigueur et sens du détail
4. Aisance relationnelle, écoute et esprit d’équipe
5. Connaissance des normes HACCP et des codes de la relation client



Conditions du poste


1. Contrat : CDI 39h/semaine
2. Rémunération : 2 275 € brut/mois (169h)
3. Repos : 2 jours consécutifs par semaine
4. Prise de poste : dès novembre 2025
5. Lieu : Audierne (29) – Hôtel Le Goyen



L’esprit Maison Le Goyen


" À la Maison Le Goyen, nous cultivons l’art de recevoir avec passion. Chaque détail compte pour offrir à nos clients une expérience authentique et soignée.


Notre équipe, soudée et exigeante, partage le goût du travail bien fait, du service attentif et de la convivialité. Rejoindre la Maison Le Goyen, c’est vivre une belle aventure humaine au cœur de l’hôtellerie restauration."



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.