Agent technique spécialisé cuisine h/f - region grand est

Informations générales Organisme de rattachement Conseils régionaux Référence O067250826000652 Date de début de diffusion 28/11/2025 Date de parution 28/11/2025 Date de fin de diffusion 31/12/2025 Intitulé long de l'offre Agent technique spécialisé Cuisine H/F - ARL MR Metz 8364 - REGION GRAND EST Date limite de candidature 31/12/2025 Versant Fonction Publique Territoriale Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Interventions techniques et logistiques - Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis Statut du poste Vacant Intitulé du poste Agent technique spécialisé Cuisine H/F - REGION GRAND EST Description du poste 12 Maisons de la Région couvrent l'ensemble du territoire, d'une superficie de 57 000 km². Parmi les 12 Maisons de la Région, 5 sont interdépartementales. Ce maillage territorial a pour ambition de répondre à l'enjeu de proximité avec les territoires et de décentraliser l'action régionale pour en accroître l'efficacité et favoriser le travail en circuit court auprès des citoyens, des entreprises et des acteurs des territoires. Chaque Maison de Région est composée d'une équipe pluridisciplinaire. Le périmètre de chaque Maison de Région correspond à un bassin d'emploi d'environ : 450 000 habitants 20 lycées (la Région gère au total 245 lycées publics et 110 CFA fréquentés par 178 000 lycéens et 37 400 apprentis) 400 agents des lycées (la Région Grand Est compte 5 500 agents des lycées) Les Maisons de Région et les directions métiers travaillent en étroite collaboration. Poste n° 8364 basé au lycée Georges de la Tour à Metz, rattaché à la Maison de la Région de Metz. Missions principales du poste : Sous la responsabilité du chef de cuisine, élabore des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène. Participe à l'entretien des matériels et des locaux(*) de production. (*) Les locaux du service restauration sont définis dans le schéma directeur (PMS) : du quai au réfectoire, mais aussi la salle à manger, les WC. Les cuisiniers sont responsables du nettoyage des appareils du service restauration. https://www.emploi-territorial.fr/offre/o067250826000652-agent-technique-specialise-cuisine?pk_campaign=ep Conditions particulières d'exercice Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign., Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise Descriptif du profil recherché Savoirs -Titre ou diplôme de niveau V en restauration -Connaissances du cadre juridique et réglementaire dans le domaine concerné -Connaissances techniques liés à son champ d'activité -Denrées alimentaires et indicateurs qualité -Techniques culinaires -Techniques de présentation et décoration de plats -Technique nettoyage/entretien/tri -Procédure de signalisation du danger (Fiches de données de sécurité) -Hygiène, désinfection, sécurité -Plan de Maîtrise Sanitaire -Décret nutrition -Maintenance et entretien du matériel Savoir-faire -Organisation méthodique du travail et gestion du temps ; -Savoir rendre compte à sa hiérarchie -Autonomie dans la réalisation des mets Savoir-être -Résistance physique -Rigueur Efficacité -Capacité à travaille en équipe -Gérer l'imprévu -Sens pratique -Habileté manuelle -Attitudes de service Temps plein Oui Informations complémentaires Informations complémentaires Merci de bien vouloir postuler à cette offre (cv et lettre de motivation obligatoires, pour les fonctionnaires joindre également le dernier arrêté de situation administrative) directement en cliquant sur le lien ci-dessus et en indiquant impérativement les références de l'offre. Pour tout complément d'information, veuillez nous contacter par mail à l'adresse suivante : contact-metz.drh@grandest.fr Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Fondement juridique du recrutement Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans. Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Grand Est, Moselle (57) Géolocalisation du poste Place de Maud'Huy, Metz : 67070 Metz Lieu d'affectation (sans géolocalisation) Metz Date de vacance de l'emploi 01/03/2026