Tu veux des responsabilités dès le premier jour, un rythme qui te pousse à te dépasser et une vraie expérience du management terrain ? Un restaurant de restauration rapide situé à Rennes recrute son/sa futur(e) alternant(e) manager adjoint(e) pour la rentrée 2026. Ici, pas question de rester dans l'ombre : tu montes en compétences vite, aux côtés du responsable de restaurant ! Les missions que tu seras amené(e) à réaliser - Participer à l'animation et à la coordination de l'équipe en service - Veiller au respect des standards qualité, hygiène et sécurité alimentaire - Assurer l'accueil et la satisfaction des clients, et gérer les réclamations - Contribuer à la gestion des stocks, des commandes fournisseurs et des inventaires - Participer à l'élaboration des plannings et à l'organisation des équipes - Suivre les indicateurs de performance du restaurant (CA, ticket moyen, rapidité de service) - Former et accompagner les nouveaux équipiers sur les procédures internes Ce que nous te proposons : - Durée de l'alternance : 24 mois (dès septembre 2026). - Rythme : 2 jours de formation, 3 jours en entreprise. - Localisation de l'école : 227 rue de Chateaugiron, 35000 Rennes - De 27% à 100% du SMIC selon la grille de rémunération du contrat d'apprentissage. - Formation préparée : BTS Management Commercial Opérationnel
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