Notre agence Camo Emploi de Pontchâteau recrute pour son client, spécialisé dans la restauration traditionnelle, un CHEF DE PARTIE H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Assurer la préparation de plats traditionnels dans le respect des recettes et des standards de l'établissement
- Réaliser la préparation des entrées froides et des desserts
- Participer à l'organisation et au bon déroulement du service en cuisine
- Encadrer et coordonner l'activité de l'équipe sur votre poste
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Garantir la qualité et la régularité des productions culinaires
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