En collaboration avec un adjoint, vous assurez la gestion globale du point de vente :
- Management :
Organisation du point de vente et briefing de l'équipe (environ 10 à 20 personnes)
Supervision de l'activité des équipiers : établir les plannings en fonction des besoins
Formation et fidélisation des équipiers sur le point de vente
- Gestion opérationnelle :
Préparation/ réception des commandes, gestion des stocks, production, suivi de traçabilité quotidienne
Veiller au respect du PMS : Application et garantie des normes HACCP
Gérer une bonne mise en place avant chaque service
Suivi des caisses quotidiennement
Disponibilité : semaine et week-end, 2 jours de repos hebdomadaire.
Important : Participation aux frais de transport, Avantage sur les consommations au parc, Possibilité d'hébergement à partir de Juillet 2022
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