Barmaid - barman / serveuse - serveur

Informations générales Référence BS024GNC-112846 Date limite de candidature 31/12/2025 Versant Fonction publique d'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels Domaine et métier Relation à l'usager - Serveuse / Serveur Type de poste Technique et spécialisé Statut du poste Vacant Intitulé du poste Barmaid - Barman / Serveuse - Serveur Description du poste Groupe RIFSEEP : 2 Vos activités principales : - Assure le service au bar et veille à son bon déroulement. - Procède au rangement et au nettoyage des machines après chaque service, en assure un entretien régulier et informe le gérant ou son adjointe des différentes anomalies. - Assure le nettoyage du bar, des sanitaires, local produits entretien, couloir. - Récupère les caisses, procède à leurs contrôles, les réintègre au coffre et informe le gérant de permanence de son départ. - Procède régulièrement au contrôle de l'avance en présence du gérant ou de son adjoint. - Participe à la réception et au stockage des marchandises lors de leur livraison. - Établit la feuille de sortie des marchandises, participe à la sortie et à son règlement avec le gérant ou son adjointe. - Range les marchandises sorties et assure la rotation des produits. - Évacue les poubelles, bouteilles vides et cartons dans les containers correspondants, après chaque service. - Assure un passage de consignes auprès des autres barmans en cas d'absence ou de départ en congés. En dehors de ses attributions, prend ses consignes auprès du gérant ou de son adjointe pour le dressage et le déroulement des prestations accessoires. Peut renforcer le service en salle, petits-déjeuners, au self, à la plonge vaisselle, selon les besoins du service. Votre environnement professionnel : Activités du service Situé dans l'enceinte du CNEFG, le cercle mixte se trouve dans un bâtiment de 5400 m2, construit en 2008. Il se décline en 4 activités principales : - restauration : sous forme d'un self de 650 places assises, prévu pour l'alimentation matin, midi et soir d'environ 700 stagiaires et 100 permanents. - hôtellerie : composée de 12 chambres VIP situées aux bâtiments 164 - 165 et 166. - bars : un bar stagiaires d'une capacité de 700 personnes et d’une salle de détente des permanents d’une capacité de 80 pax. - comptoir des ventes : propose toutes sortes d'articles vestimentaires, de confort et de première nécessité. Composition et effectifs du service 1 sous-officier, directeur du Cercle mixte; 1 sous-officier, directeur adjoint; 4 sous-officiers, gérants d'activités; 5 gendarmes adjoints volontaires : barmen, serveurs ou secrétaires 41 personnels civils Liaisons hiérarchiques Gérant de l'activité secrétariat, accueil et hôtellerie / Point de vente et son adjoint Directeur du Cercle mixte Liaisons fonctionnelles Internes au CNEFG : Division de l’Appui à la Formation et Division de la Formation Conditions particulières d'exercice Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions : Le régime indemnitaire est celui du Ministère de l'Intérieur ; La durée hebdomadaire de travail est de 38h ; Le cycle de travail s'effectue en journée continue avec plages variables la semaine et en plages fixes et variables avec pause méridienne les week-ends, jours fériés et en semaine selon les besoins du service. Travail en équipe du matin ou du soir. Qui contacter ? Major RAVARY, directeur du Cercle mixte - 05 53 02 30 84 sebastien.ravary@gendarmerie.interieur.gouv.fr Liste des pièces requises pour déposer une candidature : Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement obligatoire pour tous les candidats (signé en bas de la page 2) et disponible à cette adresse : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf Descriptif du profil recherché Vos compétences principales Connaissances techniques - Connaître l'environnement professionnel Niveau pratique - requis Savoir-faire - Savoir travailler en équipe Niveau pratique - requis - Savoir s'organiser Niveau pratique - requis Savoir-être - Savoir accueillir Niveau pratique - requis - Savoir s'adapter Niveau pratique - requis - Savoir communiquer Niveau pratique - requis Autres : - Connaître les règles en matière d'hygiène et de sécurité Niveau pratique - requis Vos perspectives : - Évolution au grade supérieur - Accès au corps des catégories B par la voie du concours interne (avec mutation) Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans Temps plein Oui Critères candidat Documents à transmettre L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire Informations complémentaires Informations complémentaires Localisation administrative et géographique / Affectation : Centre National d’Entraînement des Forces de Gendarmerie (CNEFG) Cercle mixte de gendarmerie Caserne Général Dupuy - Route du Val de l’Isle – BP 84 – 24110 Saint-Astier (Dordogne) Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) : Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERUSA014 Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) : Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A Fondement juridique du recrutement Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique 2° de l’article L332-2 Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Nouvelle-Aquitaine, Dordogne (24) Lieu d'affectation Centre National d'Entraînement des Forces de Gendarmerie (CNEFG) – Caserne Général Dupuy - Route du Val de l'Isle – BP 84 – 24110 Saint-Astier Lieu d'affectation (sans géolocalisation) Centre National d'Entraînement des Forces de Gendarmerie Date de vacance de l'emploi 01/09/2025 Personne à contacter (mail) sebastien.ravary@gendarmerie.interieur.gouv.fr