En tant que Responsable Boucherie, vous pilotez la gestion commerciale, financière et opérationnelle du rayon. Vos missions principales incluentGestion commerciale et financière : Suivi des ventes, achats, marges, et gestion du compte d'exploitation.
· Approvisionnement et négociation : Commande et négociation avec les fournisseurs, gestion des stocks et implantation des produits.
· Stratégie commerciale : Analyse du marché et de la concurrence pour définir des actions commerciales efficaces.
· Qualité et hygiène : Garantie du respect des normes d'hygiène, sécurité et qualité, ainsi que la propreté des locaux.
· Management : Encadrement, formation et organisation de l'équipe, avec suivi des performances.
· Fabrication : Supervision de toutes les étapes de transformation (désossage, découpe, emballage) dans les règles d'hygiène.
· Relation client : Accueil, conseil et fidélisation par un service de qualitGestion administrative : Suivi des résultats, inventaires, coûts de revient, et mise en oeuvre des procédures internes.
Ce que nous offrons :
Statut : Cadre
Contrat : CDI avec prise de poste dès que possible.
Rémunération : 44K à 45K/an
Avantages :
Primes : Primes d'intéressement, de participation.
Prime annuelle : 13e mois
Mutuelle et prévoyance pris en charge à 60% par l'employeur
Abondement pour la retraite
Avantages du CSE
Remises en caisse pour les salariés.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.