Notre agence Camo Emploi de Haguenau recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un CHEF CHARCUTIER H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à : * Élaborer et préparer des produits de charcuterie (pâtés, terrines, rôtis, jambons, saucisses, etc.) * Cuire et transformer les viandes en respectant les techniques traditionnelles et modernes * Organiser et mettre en rayon les produits de manière attractive * Suivre les ventes et adapter l'offre en fonction des besoins (produits frais, cuits, emballés) * Veiller à la rotation des stocks (FIFO) et au respect des normes d'hygiène HACCP * Encadrer et former l'équipe de charcutiers, vendeurs et apprentis * Gérer les commandes, les stocks, les coûts des matières et les pertes * Conseiller et informer les clients sur les produits, leur conservation et préparation CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, accompagne au quotidien les entreprises dans la recherche et la valorisation de leurs ressources humaines. Notre force : une dimension avant tout humaine, un savoir-faire de plus de 30 ans, un réseau de plus de 50 agences réparties en France et à l'étranger. CAMO Emploi permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3000 entreprises partenaires ! RDV sur www.camo-emploi.fr, rejoignez-nous !
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