Missions principales :
Préparer et cuire les pizzas selon les recettes de l'établissement ou la demande des clients
Gérer la préparation des pâtes (pétrissage, fermentation, étalage)
Préparer les garnitures : découpe des légumes, viandes, fromages, sauces
Assurer la cuisson des pizzas au four (à bois, à gaz, électrique)
Veiller à la qualité visuelle et gustative des pizzas servies
Maintenir une propreté irréprochable du poste de travail (respect des normes HACCP)
Gérer les stocks de matières premières liés à la production des pizzas
Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine et de salle
Participer au nettoyage et à la fermeture du poste en fin de service
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