Demi chef de partie pâtisserie h/f

Description du poste

Hotel

Le Meurice

Métier

Food & Beverage - Pâtisserie

Intitulé du Poste

Demi chef de partie pâtisserie H/F

Contrat

CDI

Classification d'emploi

Temps Plein

Contexte

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Vos avantages

Nous devons notre succès à nos collaborateurs.
Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés.
Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste :

1. Un 13ème mois
2. Une prime variable mensuelle
3. Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi qu'une prévoyance
4. Une prise en charge de 95% du titre de transport sur présentation d'un justificatif
5. Des tarifs préférentiels au restaurant d'entreprise
6. Des formations et un accompagnement individuel tout au long de votre parcours professionnel grâce à la DC Academy.

Vos tâches

En tant que demi chef de partie H/F au sein de notre laboratoire de pâtisserie, vous aurez pour missions principales les suivantes :

7. Notre demi chef de partie est responsable de réaliser les pâtisseries dont il a la charge pendant leur journée de travail. Cela signifie qu'il doit assurer le contenu et la propreté des réfrigérateurs, participer à l’élaboration des desserts et au dressage des assiettes afin de s'assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible
8. Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières telles que des régiments alimentaires particuliers ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spéciale. Il appartient à notre demi chef de partie de répondre à la plupart de ces demandes.
9. Personnalité, Passion, Respect, Esprit d’Equipe et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien. L'ambition de notre demi chef de partie doit être d'agir afin de contribuer à écrire notre histoire.
10. La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Notre demi chef de partie doit communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service.