Pizzaiolo h/f

CONCEPT INTERIM est le fruit de 25 années d'expérience dans le secteur du travail temporaire. La plupart de nos clients et partenaires le sont devenus par recommandation et nous renouvellent leur confiance chaque année. C'est le concept sur lequel la société CONCEPT INTERIM souhaite tisser sa notoriété « prouver à chaque instant pour exister».
Les secteurs d'activité sur lesquels nous évoluons sont essentiellement la construction sous toutes ses déclinaisons, les travaux publics, l'industrie et les services. Néanmoins, au regard des qualités humaines et professionnelles de nos collaborateurs, nous avons fait coïncider les parcours professionnels et les affinités de chacun avec de nouveaux secteurs, «on ne fait bien que ce que l'on aime bien faire».
Nous recherchons un Pizzaiolo (H/F).
Vous serez en charge de :

- Préparer l'ensemble des ingrédients nécessaires à la fabrication des pizzas : pâtes, sauces maison, garnitures fraîches et condiments.
- Réaliser la pâte à pizza en respectant les recettes, les méthodes de pétrissage et les standards de l'établissement.
- Façonner, garnir et cuire les pizzas en maîtrisant les temps et températures pour garantir une qualité constante.
- Assurer une présentation soignée des plats, en veillant à l'esthétique, à la régularité et au respect des standards de qualité.
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la préparation, du stockage et de la manipulation des aliments.
- Collaborer efficacement avec l'équipe afin d'assurer un service fluide, rapide et organisé, même en période d'affluence.
- Participer à l'entretien quotidien de la cuisine, du poste de travail et du matériel, en garantissant propreté et bon fonctionnement.
- Expérience confirmée de minimum 2 ans en tant que pizzaiolo ou sur un poste similaire en restauration.
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire, incluant le travail des pâtons, la gestion des garnitures et la cuisson au four (bois ou électrique).
- Solide sens du service et réactivité, avec la capacité de maintenir un haut niveau de qualité même en période de forte affluence.
- Excellentes compétences en manipulation des aliments, associées à un respect irréprochable des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Esprit d'équipe, rigueur et créativité, avec une véritable passion pour la cuisine italienne et les produits frais.