Chef gérant en collectivité h/f

À propos de nous
Reso 4972, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France. Reso Val de Loire propose des emplois en Cdi, Cdd, Temps partagés et Intérim en Hotellerie-Restauration, Tourisme et métiers de bouche.Reso Val de Loire recrute un Chef Gérant en collectivité H/F pour un établissement adhérent situé à Gesté.Pour plus d'informations sur notre groupement d'employeurs, vous pouvez consulter notre site internet : https://www.resoemploi.fr/
Mission
Reso Val de Loire recherche, pour l’un de nos adhérents, un(e) Chef de rang chargé(e) d’assurer la gestion quotidienne du service de restauration collective. organisation du service, participation à la production et gestion des commandes. Vous ferez partie d’une petite équipe où autonomie, polyvalence et sens du service sont essentielles.Missions principalesAssurer le service et la bonne coordination des repasParticiper à la production : préparation, dressage, respect strict des normes HACCPRéaliser et suivre les commandes, gérer les stocks et les livraisonsEncadrer et accompagner l’équipe de serviceGarantir la qualité, l’hygiène et la sécurité alimentaireContribuer à l’entretien, la mise en place et le rangement des espaces de restauration
Profil
Expérience en restauration collective ou traditionnelle souhaitéeBonne maîtrise des règles d’hygiène (HACCP)Polyvalence : production + gestion des commandesEsprit d’équipe, autonomie, sens de l’organisationQualités relationnelles et rigueurDisponibilité 1 week-end sur 3Éléments contractuels :. CDD temps plein à pourvoir dès que possible jusqu'en Mai 2026. 1/3 week-end de travaillé de 7h30 à 13h30 puis 16h30 à 19h30. Perspectives d’évolution (mobilité interne, formation continue)