Nous recherchons pour le compte de notre client un cuisinier en collectivité H/F.
Vos missions : - Production froide et chaude avec des textures modifiées. - Production en grande quantité : Préparation quotidienne de 650 repas dans le respect des fiches techniques - Sécurité et Qualité : Application et contrôle rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP). - Gestion Technique : Aide à la gestion des stocks, au contrôle des produits frais et secs, et à la rotation. Horaires de journée : 07h/14 du lundi au vendredi
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