Le vendeur en boulangerie accueille et conseille la clientèle, tout en valorisant les produits à vendre. Ses missions principales incluent la tenue des étals, le conseil client et l'encaissement.
Ses tâches:
Assurer le nettoyage de l'espace de vente (avant l'ouverture et après la fermeture)
Préparer et organiser les étals, en étiquetant correctement les produits et en optimisant leur présentation
Accueillir et servir les clients
Informer les clients sur les produits (pains, viennoiseries, pâtisseries) disponibles
Encaisser les achats et effectuer la clôture de caisse en fin de service
Vérifier la qualité et la fraîcheur des produits, ainsi que leur conformité aux règles d'hygiène
Maîtriser les techniques d'emballage et de conditionnement .
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