Boucher vendeur

Description de l'entreprise BOUCHERIE CHARCUTERIE SABATIER est une entreprise de proximité spécialisée dans la boucherie et la charcuterie traditionnelle. Située à Arc-sur-Tille, elle met en avant la qualité des produits, le respect des savoir-faire artisanaux et la satisfaction de sa clientèle. L’équipe privilégie le contact humain, le conseil personnalisé et un service soigné. Rejoindre la boucherie, c’est intégrer une structure à taille humaine où l’esprit d’équipe et le sens du service sont essentiels. Description du poste En tant que Boucher·e Vendeur·se à temps plein, vous assurez la préparation, la découpe et la mise en valeur des viandes et produits de charcuterie dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Vous accueillez la clientèle, conseillez sur les produits, les modes de cuisson et les préparations, et réalisez la vente au comptoir (pesée, emballage, encaissement). Vous participez à la mise en place des vitrines, au réassort des produits et au maintien de la propreté de l’espace de travail. Le poste est exercé sur site et/ou sur les marchés locaux, en lien étroit avec le reste de l’équipe. Qualifications Maîtrise des techniques de boucherie et de charcuterie : découpe, désossage, parage, préparation et présentation des produits. Connaissances des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité des produits. Aptitudes à la vente et au conseil client : sens du service, écoute, capacité à orienter et à fidéliser la clientèle. Rigueur, organisation et capacité à travailler en équipe dans un environnement rythmé. Idéalement, formation en boucherie / charcuterie (CAP, BP ou équivalent) et première expérience en commerce de détail alimentaire.