Mission de second de cuisine, dans une équipe chaleureuse et dynamique!
Nous cherchons à compléter notre équipe, avec un profil qualifié, qui sait gérer un service de d'une centaine de couverts sur un service du midi.
Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
Présentation :
Face au Parc de Parilly, clientèle d'habitués, lieu atypique et chaleureux avec terrasse et cour intérieure. Menu du jour et suggestions à l'ardoise.
A 5 min à pied du Metro Parilly.
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