Responsable de restaurant f/h

Et si vous rejoigniez l’équipe qui œuvre au quotidien à la reconstruction de l’enseigne Courtepaille?

Reprise il y a un an par le Groupe Baudaire (ex Groupe La Boucherie), Courtepaille se réinvente tout en conservant ce qui en a fait une marque emblématique du patrimoine de la restauration. Nos atouts ? Une très forte notoriété, des produits de qualité, une ambiance très chaleureuse en restaurants et des équipes motivées et fidèles.

Nous recherchons notre futur Responsable de restaurant (F/H), véritable « Maître de maison» et référence pour vos futurs clients.

Au cœur de l’activité du restaurant, tu auras pour principales missions :

* D’assurer le recrutement et l’intégration des nouveaux collaborateurs,
* D’animer, de motiver et d’impliquer les équipes de votre restaurant,
* De conduire les entretiens annuels et de développer les compétences des équipes,
* D’être le garant du bien-être de l’ensemble de l’équipe, de veiller au respect de la législation du travail,
* D’être l’ambassadeur de la marque à l’intérieur comme à l’extérieur du restaurant,
* d'assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant
* D’assurer la bonne application de la politique marketing de l’enseigne
* De développer le chiffre d’affaires du restaurant en augmentant la fréquentation (B2B2C),
* De contrôler les processus qualité défini par la marque,
* D’être le garant de l’hygiène et de la sécurité au sein de votre restaurant.