Alt_assistant maître d'hôtel polyvalent cdd saisonnier h/f

Missions Générales Remplace le Maître d’Hôtel pendant ses congés Est garant de la qualité des prestations servies au client Organise le point de vente restauration dont il a la charge, le bar, le petit-déjeuner, le restaurant. Véhicule l'image et l'ambiance de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial S'assure de la qualité du service offert à la clientèle et de sa satisfaction Manage et motive son équipe afin de développer les ventes et la qualité des prestations Est garant de l'hygiène (HACCP), de la sécurité et de la qualité alimentaire dans l'hôtel Contribue au développement du chiffre d'affaires de son service par son action de vente Fait vivre les projets dans son point de vente Principales responsabilités Assure et veille à la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ S'enquiert de la satisfaction du client tout au long du service S'adapte aux demandes spécifiques du client et veille à la satisfaction clients Entretient un fort relationnel avec les clients dans l'objectif de les fidéliser Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client Participe à l’organisation et contrôle le travail de son équipe S'assure de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine ) Organise les mises en place en fonction des prévisions d'activité Veille à la bonne utilisation du matériel mis à disposition Tient compte de l'activité globale pour gérer l'affluence, le placement des clients et les réservations S'assure de la bonne transmission des informations aux différents services concernés Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail Participe à l'élaboration des plannings. Applique la législation du travail Intègre, forme et favorise le développement des compétences de ses collaborateurs S'assure de la bonne présentation de ses équipes (tenue, hygiène corporelle ) Assure la bonne coordination entre la salle et la cuisine Est force de proposition et conseille le client sur les différentes prestations Développe le chiffre d’affaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle Fait vivre le plan d'actions commerciales dans son service Etablit d'excellentes relations avec les clients Adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l'activité Participe à l'atteinte des objectifs de son service en veillant au respect des procédures et contrôles internes qui impliquent son équipe Participe aux inventaires et gère les stocks dont il a la charge Participe à la réduction des déchets et du gaspillage Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie) Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets) Contrôle le bon état et la propreté des uniformes de ses collaborateurs" Ce que nous vous offrons : Un cadre professionnel dynamique et convivial où il fait bon évoluer. Formation continue et perfectionnement pour développer vos compétences. Dates du contrat : 25 juin 2026 – 30 août 2026 (prévoir votre arrivée légèrement avant ou après selon organisation). Type de contrat : CDD saisonnier 39h, avec 2 jours de repos hebdomadaire. Rémunération : 2 350 € brut / mois. Logement sur place. Repas fournis matin, midi et soir, y compris pendant les jours de repos. Avantages inclus : Laverie gratuite à disposition. Une soirée hebdomadaire au spa réservée au personnel. Accès à la salle de sport / fitness 7j/7j. Tarifs préférentiels dans tous les établissements du groupe Best Mont Blanc pour vous, vos amis et votre famille. Prime au logement : 135 € brut / mois pour les personnes non logées. Intéressement annuel sur les résultats du Groupe Best Mont Blanc plan d’épargne entreprise à partir de 3 mois d’ancienneté. Mutuelle d’entreprise proposée. 50 % du titre de transport pris en charge. Remises dans les points de vente F&B & Spa du groupe. Profil requis : Du CAP au Bac Pro Restauration et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité, quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes Connaissance parfaite des métiers de la restauration. Connaissance des normes HACCP Maîtrise de l'environnement informatique Maîtrise du français et de l’anglais (une 3ème langue serait un plus) Sens de l'accueil, du contact et du service Souci de la propreté et de l'hygiène Leadership Rigueur et organisation Capacité d'adaptation Capacité à former et à transmettre son savoir Gestion du stress Réactif Créateur / innovateur Prise de décision - Autonomie Esprit d'équipe Venez vivre l’expérience Best Mont-Blanc Nos hôtels et restaurants sont des lieux de vie où l’esprit de cordée prend tout son sens. Comme en montagne, chaque pas compte et chaque sourire contribue à l’aventure collective. Travailler à nos côtés, c’est partager la fierté de nos paysages, grandir ensemble dans le respect et offrir à nos hôtes une expérience qui reflète la beauté des Alpes et l’authenticité de ceux qui les font vivre. Rejoignez l’un de nos établissements insolites et prestigieux, situés au cœur des montagnes ou en bordure de lac. Nos engagements Chez Best Mont-Blanc, chaque collaborateur est un maillon essentiel de la cordée. Nous plaçons l’humain au cœur de notre démarche. Ici, chacun a la possibilité de grandir, d’apporter son énergie et de trouver sa place. La montagne nous inspire et nous engage. Nous avons conscience de la responsabilité de protéger ce cadre naturel exceptionnel. Nos équipes s’impliquent chaque jour pour réduire notre empreinte et bâtir une hospitalité plus durable.