Entreprise française spécialisée dans la transformation de viande et la production de produits élaborés à base de viande.
Missions principales :
- Réceptionner les camions de livraison : accueillir les chauffeurs, vérifier les documents (bons de livraison, bon de commande), l'état du camion, la propreté etc...
- Contrôler la qualité et la conformité des matières premières : quantité (poids et nombre), qualité (température, état des emballages, respect des normes d'hygiène, traçabilité des lots.
- Déchargement des camions/manutention : vider les camions, vider les bennes ou containers, manipuler les matières ou produits avec les équipements/manutention adaptés, en respectant les consignes de sécurité.
- Enregistrer les réceptions dans le système informatique de gestion de stock (entrées, sorties, suivi des lots, traçabilité).
- Gérer le stockage des matières 1 ères : organiser les emplacements, respecter les conditions de stockage (température, hygiène), veiller à la rotation des stocks / au "premier entré" - "premier sorti".
- Collaborer ave la production/ les ateliers : anticiper les besoins les besoins, assurer l'alimentation en matières 1ères lorsque la production en a besoin, informer en cas d'anomalies ou retards.
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et les normes qualité imposées par l'industrie agroalimentaire.
- Travailler en 2X8 Maîtrise de la réception et du contrôle des matières premières (quantité, qualité, traçabilité, températures).
Manutention et déchargement en respectant les règles de sécurité et d'hygiène.
Gestion des stocks et organisation des emplacements selon les normes de rotation (FIFO).
Utilisation des outils informatiques pour enregistrer les entrées/sorties et suivre les lots.
Coordination et communication avec la production et les ateliers pour anticiper les besoins et gérer les anomalies.
Respect strict des normes d'hygiène, sécurité et qualité en agroalimentaire.
Capacité à travailler en horaires décalés / 2×8 et à gérer le rythme industriel.
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