Nous recherchons un Boucher Bouchère hautement expérimenté(e) capable d'assurer la pleine conformité et la performance technique de l'atelier de boucherie. Ce rôle nécessite une maîtrise parfaite des outils de coupe et des procédures de sécurité. Vous êtes responsable du contrôle qualité de A à Z, de l'état de réception des matières premières à la mise en rayon. La rapidité d'exécution, la rigueur dans l'application des protocoles d'assainissement et la capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique sont impératives. Votre expertise garantit non seulement l'excellence du produit final, mais aussi le respect absolu des réglementations sanitaires les plus strictes.
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