Au cours de vos 2 années en BP, vous serez amené à :
- Réaliser des pieçages et des grammages de toutes les espèces de viande ;
- Réaliser des fentes d'agneau ;
- Participer à l'approvisionnement des rayons ;
- Saisir et comprendre la traçabilité ;
- Réaliser des commandes client ;
- Décorer en autonomie ;
- Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les factures ;
- Gérer la fabrication de la gamme LS viande ;
- Réaliser des ventes additionnelles.
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