Vous serez, en tant que cuisinier chargé de la préparation et de la production des repas dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité. A ce titre il vous appartiendra de : - élaborer des préparations culinaires selon les menus définis, - participer à la réception et au contrôle des denrées alimentaires, - assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats, - veiller au respect strict des normes HACCP (hygiène, traçabilité, conservation), - contrôler la qualité des produits et des préparations, - participer à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine, - contribuer à la gestion des stocks en lien avec le magasin restauration, - s'adapter aux contraintes de production (volume, délais, régimes spécifiques)
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