Nous recherchons pour notre client GMS sur le bassin QUIMPEROIS:
MANAGER POISSONNERIE
Poste à pourvoir en CDI
Au sein du magasin, vous aurez pour mission :
- Organiser et superviser le fonctionnement du rayon.
- Gérer les commandes et les approvisionnements.
- Contrôler la réception, la conservation et la traçabilité des produits.
- Mettre en valeur les produits (merchandising, étalage).
- Encadrer et animer l'équipe de vente et de préparation.
- Conseiller la clientèle sur les produits et modes de cuisson.
- Suivre les indicateurs commerciaux : chiffre d'affaires, marges, pertes.
- Veiller au respect des règles HACCP et des normes sanitaires.
Vous avez une expérience significative en vente en poissonnerie, contactez-nous au ou postulez directement via l'annonce. 13ème mois- participation et intéressement
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